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Waldbröl - Café und Bistro Hauderei hat Betrieb aufgenommen – Bürgermeisterin kam zur Eröffnung.
Im vergangenen Jahr musste das Café Kremer in der Hochstraße 34 in Waldbröl schließen. Hiervon waren die Inhaberin Elke Kremer, die Mitarbeiterinnen und die Stammkundschaft gleichermaßen betroffen. Es fand sich eine Gruppe von Leuten, die sich dafür einsetzten, dass dort etwas Neues entsteht. Nun ist der Betrieb des Genossenschaftsprojekts „Hauderei“ gestartet.
Zur Eröffnung kam auch Bürgermeisterin Larissa Weber und gratulierte dem Team des Cafés und Bistros: „Mich erstaunt es immer wieder, was aus einer kleinen Idee alles entstehen kann.“ Das Team der Hauderei habe sich dafür eingesetzt, dass in der Hochstraße eine Möglichkeit sowohl zur Begegnung als auch zum Austausch erhalten bleibe. “Herzlichen Dank an alle, die sich hier eingesetzt und engagiert haben und auch in Zukunft hier backen, bewirten, kassieren und den Laden führen werden.“
Sowohl in der Namensgebung als auch in den Produkten spiegele sich die Region Waldbröls wieder. Milch und Käse zum Beispiel kommen aus der Milchtankstelle Happach, die Säfte von der Kelterei Weber, Bier von Zunftkölsch und Fleisch- und Wurstwaren von der Metzgerei Mettner. Als Namensgeber diente die Hauderei, ein Unternehmen für Wagentransporte und Vergnügungsfahrten, des Waldbrölers Eduard Hoemann, der früher in unmittelbarer Nähe zum heutigen Café wohnte.
Die Öffnungszeiten sind wöchentlich auf der Webseite der Hauderei (www.hauderei.de) einzusehen. Dort gibt es auch weitere Informationen darüber, wie man mithelfen kann.
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