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Rotes Höhenvieh - Multitalent auf dem Biohof

Red; 5. Sep 2014, 10:00 Uhr
Oberberg Aktuell
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Rotes Höhenvieh - Multitalent auf dem Biohof

Red; 5. Sep 2014, 10:00 Uhr
Gummersbach - Eine Informationsveranstaltung für Landwirte und interessierte Verbraucher auf dem Klosterhof Bünghausen.
Das Rote Höhenvieh zählt zu den vom Aussterben bedrohten Haustierrassen. Zu Unrecht, kann es doch auch auf Grenzertragsstandorten und in Natur­schutz­gebieten äußerst wirtschaftlich in der Mutterkuh­hal­tung eingesetzt werden und liefert geschmacklich hochwertigstes Fleisch. Auf dem Klosterhof Büng­hausen (Zuchtbetrieb für Rotes Höhenvieh) infor­miert Jörg Bremond (Bundesarbeitsgemeinschaft Rotes Höhenvieh) zur Wirtschaftlichkeit und zu den besonderen Eigenschaften des Roten Höhenviehs. Die Möglichkeiten einer Spezialitätenvermarktung zeigt Biokreis-Geschäftsführer Jörn Bender auf, über Haltung, kulinarische Vorzüge und Vermarktungs­alltag wiederum informiert Klosterbauer Peter Schmidt. Eine Veranstaltung im Rahmen der Ökoak­tionstage NRW am 11. September um 18 Uhr. Um Anmeldung bis zum 10. September wird gebeten unter info@klosterbauer.de oder Tel. 02261/78 369. Anschrift: Biokreis-Hof "Klosterhof Bünghausen", Hömelstraße 12, 51645 Gummersbach (Anmeldebestätigung kommt per Mail).

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